فواید آهن برای بدن شامل بهبود عملکرد شناختی، درمان کم خونی، حمایت از عضلات، کمک به گردش خون، تقویت سیستم ایمنی و درمان خستگی است. سایر فواید درمان سندرم پای بی قرار که در نتیجه کمبود آهن است، به عنوان انتقال دهنده عصبی عمل می کند و به رفع بی خوابی کمک می کند.
آهن یک ماده مغذی ضروری برای رشد بدن شماست. از آنجایی که این ویتامین مسئول تولید گلبول‌های قرمز خون است، کمبود آهن می‌تواند منجر به تعدادی از مشکلات سلامتی شود. علاوه بر این، کمبود این ماده معدنی در بین زنان و کودکان رایج است، اما منابع زیادی برای غلبه بر آن وجود دارد. آهن همچنین برای تامین اکسیژن به اندام ها ضروری است. بنابراین، بدن شما باید سطوح متعادلی از آن را داشته باشد. به این ترتیب شما فعال خواهید ماند و از سایر مشکلات سلامتی دلهره آور در امان خواهید ماند.
آهن چیست؟
آهن به تولید گلبول های قرمز کمک می کند. اگر بدن شما به اندازه کافی از این ماده معدنی نداشته باشد، علائم مرتبط با کم خونی را شروع خواهید کرد. با این حال، در صورتی که رژیم غذایی شما حاوی آهن نباشد، بدن به طور طبیعی 25 درصد از مواد معدنی را ذخیره می کند تا از آن برای ساخت گلبول های قرمز بیشتر استفاده کند. اما ۲۵ درصد در دراز مدت کافی نیست، به همین دلیل است که باید رژیم غذایی غنی از آهن داشته باشید. علاوه بر این، حدود 70 درصد آهن در هموگلوبین و میوگلوبین وجود دارد. هموگلوبین برای انتقال اکسیژن به تمام بافت ها از ریه ها شناخته شده است در حالی که میوگلوبین در سلول های ماهیچه ای یافت می شود و گفته می شود که آزادسازی اکسیژن را در سلول های عضلانی ممکن می کند.
لازم به ذکر است که ۲۵ درصد آهن بدن شما به طور طبیعی در فریتین ذخیره می شود که در سلول های بدن شما وجود دارد. در مردان، فریتین می تواند مکمل آهن را به مدت سه سال ذخیره کند، اما برای زنان، برای یک سال ذخیره می شود. به همین دلیل است که کم خونی در زنان شایع است.
منابع غذایی آهن
- لوبیا سفید 8 میلی گرم
- شکلات تلخ 7 میلی گرم
- صدف 6 میلی گرم
- اسفناج 6 میلی گرم
- جگر گاو 5 میلی گرم
- عدس 3 میلی گرم
- زغال اخته 5 میلی گرم
- توفو 3 میلی گرم
- تخم مرغ 1 میلی گرم
- سیب زمینی 2 میلی گرم
- نخود 2 میلی گرم
- گوجه فرنگی 2 میلی گرم
- بادام هندی 2 میلی گرم
11 فواید چشمگیر آهن برای سلامتی
1. عملکرد شناختی شما را بهبود می بخشد
مغز شما برای عملکرد شناختی بهتر به آهن نیاز دارد. بدیهی است که برای عملکرد صحیح، مغز شما به خون اکسیژن دار نیاز دارد زیرا از 20 درصد اکسیژن موجود در خون استفاده می کند. همچنین انجام سریع عملکردهای شناختی و برای سلامت کلی مغز ضروری است. این نه تنها جریان خون را در مغز شما افزایش می دهد، بلکه مغز به ایجاد مسیرهای عصبی جدید برای جلوگیری از مشکلات شناختی ترسناک مانند بیماری آلزایمر و زوال عقل کمک می کند. به همین دلیل است که متخصصان تغذیه بر رژیم غذایی غنی از آهن تاکید دارند.
2. برای عضلات
تعدادی از مطالعات ثابت کرده اند که آهن یک ماده مغذی بسیار مهم برای عضلات شماست. آهن در بافت های عضلانی یافت می شود و اکسیژن را برای افزایش انقباض عضلانی تامین می کند. این انقباض برای حفظ قابلیت ارتجاعی و تون عضلانی ضروری است. در اینجا قابل ذکر است که ضعف عضلانی یکی از علائم اصلی کم خونی است.
3. کم خونی را درمان می کند
در کم خونی ، بدن شما به تدریج تولید گلبول های قرمز را متوقف می کند. اکنون این می تواند منجر به مجموعه ای از اختلالات سلامتی ویرانگر از جمله نارسایی اندام شود. از آنجایی که این یک مشکل رایج سلامتی است، منابع طبیعی و مکمل های زیادی وجود دارد که به غلبه بر کم خونی کمک می کند. در زنان، کم خونی می تواند در دوران بارداری باعث ایجاد موانعی شود و اگر به موقع درمان نشود، ممکن است بر رشد جنین تأثیر منفی بگذارد. کم خونی در کودکان بسیار شایع است و شما می توانید آن را با گنجاندن میوه ها و سبزیجات تازه در رژیم غذایی منظم آنها درمان کنید.
4. اکسیژن را به گردش در می آورد
گردش مناسب اکسیژن در بدن شما به عملکرد بهتر بدن کمک می کند. آهن باعث می شود اکسیژن بدون هیچ مانعی به سلولی به سلول دیگر برسد. از آنجایی که اکسیژن به طور طبیعی مورد نیاز اندام های شما است، مقدار قابل توجهی آهن تامین سریع آن را تضمین می کند.
5. برای بیماری های مزمن
آهن به تنهایی بیماری های مزمن مربوط به روده و دستگاه دفع را درمان نمی کند. مقدار لازم از آن به همراه سایر اجزای سازنده کار را انجام می دهد. کارشناسان همیشه سطوح آهن متعادل در خون را پیشنهاد می کنند تا کمبود آن بر بیماری که قبلاً از یک مشکل سلامتی تهدید کننده زندگی رنج می برد تأثیر نگذارد.
6. سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
در میان تمام مواد معدنی و ویتامین هایی که برای تقویت سیستم ایمنی شما مهم هستند، آهن نقش اساسی دارد. طبق یک مطالعه، تنها مقدار کافی آهن در خون شما می تواند بیماری های مختلف را درمان کند. این یک ماده مغذی بسیار مورد نیاز است زیرا با عواملی که در ایجاد تعدادی از بیماری ها و عفونت ها نقش دارند مبارزه می کند. آهن همچنین باعث رشد گلبول های قرمز در خون شما می شود که سپس بافت ها و سلول های آسیب دیده را ترمیم می کند و از بروز مشکلات بیشتر جلوگیری می کند. هموگلوبینی که در خون شما یافت می شود سیستم ایمنی بدن شما را قوی تر می کند. این اجزای خون برای تامین اکسیژن به اندام های شما از جمله سیستم ایمنی بدن بسیار مهم هستند. از این رو مصرف رژیم غذایی سرشار از آهن باعث می شود این فرآیند بدون هیچ مانعی اجرا شود.
7. خستگی را درمان می کند
خستگی به طور گسترده در مردان و زنان هر دو دیده می شود. این خطرناک است و در صورت نادیده گرفتن آن ممکن است دردسرساز شود. به گفته متخصصان، کمبود آهن یکی از دلایل مرتبط با خستگی مزمن است. شما می توانید با مصرف رژیم غذایی حاوی مقدار زیادی آهن از شر آن خلاص شوید. علاوه بر این، مقدار کافی آهن و هموگلوبین در خون شما نه تنها به جلوگیری از خستگی کمک می کند، بلکه شما را در طول روز پرانرژی نگه می دارد.
8. آهن برای بی خوابی
وقتی یک روز را صرف کار کرده اید، کاملاً آزاردهنده است. شما خسته هستید، اما هنوز نمی توانید بخوابید. اگر هفته ها ادامه یابد، این وضعیت می تواند استرس زا شود و برای سلامت کلی شما خطرناک شود. بنابراین، به دنبال علائم باشید و سعی کنید به موقع آنها را درمان کنید. علاوه بر این، یک مطالعه نشان می‌دهد که بیشتر این افراد بی‌خوابی دچار کمبود آهن هستند. این مطالعه همچنین نشان می دهد که نوسانات مکرر فشار خون اغلب شما را بیدار نگه می دارد. در اینجا آهن برای نجات می آید. غذاهای مملو از آن را بگنجانید و از خواب ترمیمی لذت ببرید .
9. برای توابع متابولیک
عملکرد متابولیک شما مهم است زیرا از غذایی که مصرف می کنید انرژی تولید می کند و آن را به سایر قسمت های بدن شما می رساند. با کمک آهن، متابولیسم شما سریعتر کار می کند، که به کاهش وزن نیز کمک می کند.
10. آهن برای سنتز انتقال دهنده های عصبی
هنگامی که صحبت از سنتز انتقال دهنده های عصبی متعدد مانند نوراپی نفرین، سروتونین و دوپامین می شود، به عنوان یک شرکت کننده فعال شناخته می شود. این مواد شیمیایی ضروری در نظر گرفته می شوند زیرا عملکردهای مختلفی را انجام می دهند.
11. برای سندرم پای بی قرار
دانشمندان دریافته اند که کمبود آهن به سندرم پای بیقرار کمک می کند. این زمانی اتفاق می افتد که سطح آهن در خون شما کاهش می یابد و منجر به اسپاسم عضلانی می شود. با مصرف مکمل های آهن می توانید این کمبود را درمان کنید. با این حال، توصیه می شود در این زمینه با پزشک خود مشورت کنید.
خط پایین
این فواید آشکار است که آهن برای سلامت کلی شما بسیار مهم است. بدن شما به تغذیه نیاز دارد، بنابراین از انتخاب های غذایی اشتباه خودداری کنید. از این رو، برای جلوگیری از مشکلات سلامتی و داشتن یک زندگی سالم، مصرف مواد مغذی مانند آهن را شروع کنید.
